醤油味のつけ麺が食べたい！

昨今のつけ麺屋さんは、濃厚魚介ドロドロスープのお店ばかり。

中華そばのスープの延長線的なつけ麺が恋しくなる。

（今は無き津田沼ＳＬつけ麺）

よし、外で食べられないなら自分で作ろう。

近所のスーパーで麺と醤油スープを購入。

ゆでた麺を水で締め、スープはやや濃いめに。

刻みネギはたっぷりと入れましょ。

最初はそのままでシンプルな味わい。

途中から酢、コショウ、ニンニクを投入すると一気にパンチが効きますね。

自分は節系スープのつけ麺よりもこっち派。

また作りましょ。